와사비의 마음

와사비의 마음, 들어보셨나요? 미스터 초밥왕 1권의 마지막 에피소드인 ‘와사비의 마음’은 어쩌면 시리즈 전체를 관통하는 주제라고 생각합니다. 미스터 초밥왕에서 되풀이 해 강조하는 건 초밥 요리사들의 진심어린 마음입니다. 좋은 재료를 고르고, 손질하고, 가공하고 수 많은 과정 속 진심 어린 마음들의 집합이 와사비의 마음이죠..

와사비의 마음 - 미스터 초밥왕 1권 中

커피도 마찬가지입니다. 생두를 고르는 순간부터, 로스팅, 추출하는 순간까지 맛있어져라 하는 주문을 걸면서 말입니다. 이번 행사는 이런 와사비의 마음을, 에스프레소 한 잔에 담아 전달하고자 시작되었습니다.

이번 행사를 기회로 벽 밖의 거인처럼 무시무시했던 에스프레소에 대한 소문을 잠재워 지기를 바라면서.. .

미스터 초밥왕의 유명한 리액션

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진짜 와사비의 마음